灵山秀水孕育美味，槠溪老街别有风味。城市的味道，因一道菜而具体。今天《跟着美食游上饶》，记者带你一起去老街寻“饶”味。

俗话说“无鱼不成席”，尤其是春节的餐桌上都会有一道鱼，寓意“年年有余”或者“生活富余”。灵山脚下的槠溪老街，汇聚了众多“饶帮菜”，砂锅鱼头便是其中最受欢迎的菜品之一。

在餐饮人吴清军的邀请下，我们来到他的特色餐饮店，这里不仅有河鲜、卤味、腊味，还有来自上饶各地的特色美食。

“饶帮菜”既有赣菜的香辣，又有江浙菜系的鲜美和徽州菜的风韵，味道别具一格。在厨师的精心烹饪下，一道嫩滑鲜美、盈香满席的砂锅鱼头新鲜出炉，食客们在古色古香的装饰氛围里，品尝着正宗的上饶风味。

一食一味，一树一景。夜幕下的槠溪老街，一盏盏红灯笼高高挂起，映衬出十足的年味，传递着新春的祝福。

（记者 章婷 摄像 谭志强 广信台 郑绍山  一审 陈丽丽 二审 周韦华 审核 吴峻峰  监制 王炜  孙志红)